Cítricos de Entre Ríos es una iniciativa de la Federación del Citrus de Entre Ríos (FeCiER) para promover el consumo de mandarinas y naranjas producidas en la provincia.
Elegila pesada para su tamaño y con la cáscara firme, sin zonas blandas ni hundidas. El color no siempre indica madurez: hay fruta verdosa que está en su mejor punto.
En verano, heladera. En invierno, una frutera en un lugar fresco: la heladera tampoco les hace mal. Y siempre, lavarlas recién al momento de comerlas.
Si lo que te frena es quedarte con las manos impregnadas, usá un pelador o cortala en gajos antes de salir. En un tupper aguanta toda la mañana y no te ensucia el escritorio ni la mochila.
La mandarina entra en la mano de un chico, se pela sin cuchillo y no necesita plato. Es la fruta más fácil de sumar a la vianda y al recreo.
La naranja o mandarina que comprás en Buenos Aires, en Rosario o en Córdoba se cosechó en el norte de Entre Ríos, en quintas familiares que trabajan el citrus desde hace décadas.
En el departamento Concordia, Capital Nacional del Citrus: La Criolla, Puerto Yeruá, Los Charrúas, Estancia Grande y Yuquerí. En el departamento Federación: Colonia La Argentina, Colonia La Gloria, Colonia La Paz, La Florida, Santa Ana y Villa del Rosario, donde cada año se celebra la Fiesta Provincial de la Mandarina.
El Citrus y los momentos más lindos que te vienen a la mente.
Hay olores que no se explican, se reconocen.
El azahar de la primavera, cuando florecen las mandarinas, las naranjas y los limones. La cáscara que se abre y perfuma toda la pieza.
La siesta de invierno con una mandarina en la mano. El cítrico casi nunca se disfruta solo: aparece en la sobremesa, en la charla después del partido, en el recreo, en la vianda. Siempre se comparte.
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CER® es la marca oficial de la campaña de consumo de cítricos de la Provincia de Entre Ríos, una iniciativa impulsada por la FeCIER (Federación del Citrus de Entre Ríos).
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